นับตั้งแต่อาหารพื้นเมืองอย่างอาหารเหนือ ที่รู้จักกันดีก็แคบหมู น้ำพริกหนุ่มเคียงคู่มากับไส้อั่วสไตล์ลำปางที่เน้นการย่างมากกว่าทอดแบบเชียงใหม่ รวมไปถึงจิ้นแดง (หมูแดงเค็มคล้ายๆกับเนื้อแดดเดียว) จิ้นนึ่งจิ้นหุ้ม (เนื้อ ...